整個坎帕尼亞 Campania 大區，是義大利最古老的葡萄酒產區之一。在羅馬帝國興盛之前，這裡就已經擁有了數百年的釀酒歷史，這是一個擁有3000多年釀酒歷史的古老產區。而伊皮尼亞 Irpinia 地區（Avellino省），就像這王冠上的明珠，閃閃發光，代表著坎帕尼亞大區釀酒的歷史和榮耀。伊皮尼亞（Irpinia）距離維蘇威（Monte Versuvio）火山很近, 有著獨特的風土氣候條件: 高海拔的山地、火山土與石灰石、粘土的結合，葡萄漫長的生長季，以及較大的晝夜溫差等。 Irpinia 來自古拉丁語中的hirpus 狼 ，意思是“群狼之地”，歷史上這裡曾經是狼群出沒的密林。伊皮尼亞 Irpinia 地區位於亞平寧山脈南段的中心地帶，層巒疊嶂，河湖交錯。
Aglianico 為南義的原生葡萄品種，是南義種植最廣的葡萄品種之一。 南義乾燥炎熱的地中海型氣候及火山土壤，十分適合晚熟又喜愛陽光的Aglianico，釀造出擁有無花果、李子、黑色水果等豐富的水果香氣，又不失礦物土壤風格的優雅酒款。
Neromora Irpinia Aglianico DOC 於10月底採收葡萄，於法國橡木桶陳釀6個月。