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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Valpolicella Classico 經典產區之一

NT$1,680

  • 產區
    北義 Veneto
  • 酒莊
    DOMINI VENETI
  • 品種
    Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, other grapes 10%
  • 濃度
    13.5% vol
  • 容量
    750ml

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品酒賞析

Ripasso 酒又稱做｢酒王Amarone的小老弟｣及 ｢平民的小酒王｣美名。Ripasso是將釀造 Valpolicella 的新鮮原酒和酒王Amarone 果皮混合後，再進行第二次發酵，於斯洛維尼亞橡木桶和法國橡木桶陳釀至少1年，所以酒體帶著酒王Amarone的美麗飽滿身影。

推薦搭配

酒裙呈美麗紫紅寶石色澤，單寧柔軟，完美和諧，帶有迷人櫻桃、李子、紅莓果、果醬、伴隨甜香辛料、香草 、焦糖 、辣胡椒等香氣，細膩典雅持久，餘味帶有烘烤果乾杏仁的香氣。建議使用杯肚大的紅酒杯品嘗、醒酒至少一小時後再飲用。

 

適飲溫度

16-18 °C

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