料理舖常有客人問，買了我們的活體帝王蟹(鱈場蟹)，自己回家卻又不知道怎麼料理？怎麼處理？蟹膏有哪些作法？這邊全 […]

辦桌很常上桌的草蝦料理，選自店內活凍草蝦，速度快好料理。上桌美觀大方，且香味十足。

帶便當的簡單小菜，使用十八養場去骨雞腿，鮮嫩無腥味，雞汁飽滿。可以將雞皮煎至金黃，享受軟脆口感。是一道大人小孩都愛的料理。

十八養場鷄翅3包(中翅部份，前面那節棒棒腿可以拿來作香菇干貝雞湯） 魚露2大匙 糖2大匙 檸檬汁3大匙1小匙 水3大匙1小匙 辣椒1根(切小圈) 蒜1小匙 香菜2大匙

薑汁燒醬: 醬油2大匙, 米酒1大匙, 味霖1小匙, 薑泥適量。

肉片用薑汁燒醬先醃入味
少許油爆香蒜末後, 炒洋蔥跟菇後, 再將醃好的肉片加入。
將肉片快炒熟後,再加入一大匙米酒跟一大匙醬油，還有一匙糖，將汁收一下入味， 起鍋前再加入適當的薑泥，撒上蔥還有白芝麻即完成。

材料：松阪豬200g～300g、麵線也可使用白細麵、薑片依個人喜好材料：松阪豬200g～300g、麵線也可使用白細麵、薑片依個人喜好

材料：牛肉、菇類適量、蔥3支、洋蔥4/1顆、蒜頭4顆、醬油膏、沙茶、鹽

Meat et Wine 準備的鮮蚵為嘉義布袋冷藏直送，由於不是冷凍的所以相當新鮮由於不是冷凍的所以相當新鮮

一直以來高人氣的台塑牛小排，雖然料理過程繁複費時，但風味是外面料理包吃不但風味是外面料理包吃不